Mingus mjuka kaka

Mingus mjuka kaka. Receptet räcker till en springform.

Du behöver

Smeten:

• 150 g margarin, smält
• 3.5 dl socker
• 4 dl mjöl
• 1 dl sojagrädde
• 2,25 dl sojamjölk
• 2,5 tsk bakpulver
• 1,5 msk kardemumma
• 1,5 tsk ingefära
• 1,5 tsk kanel

Övrigt

• Form (med löstagbar kant)
• Fett
• Ströbröd

Gör så här

• 1. Blanda torrvarorna i en bunke.
• 2. Smält smöret.
• 3. Blanda med smör, sojagrädde och sojamjöl.
• 4. Rör ihop smörgräddmjölk och torrvarorna till en smet.
• 4. Smöra och bröa formen.
• 5. Häll ner smeten och bred ut den.
• 6. Strö över pärlsocker och eventuellt hackad mandel.
• 7. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i cirka 45 min.