Skillnad mellan versioner av "Introduktion till Nyfiket"

Från Kulturhuset Jönköping Wiki
 
(20 mellanliggande versioner av samma användare visas inte)
Rad 1: Rad 1:
 +
[[Fil:Liilany.png|thumb|300px|Lilla introduktionen]]
 +
 
Nu drar vi igång introduktionstillfällen för dig som vill engagera dig och bli aktiv i '''[[Nyfiket]]'''!
 
Nu drar vi igång introduktionstillfällen för dig som vill engagera dig och bli aktiv i '''[[Nyfiket]]'''!
  
Rad 7: Rad 9:
 
== Nyfiket-introduktionerna ==
 
== Nyfiket-introduktionerna ==
  
Det finns några olika introduktioner till Nyfiket.
+
Tidigare har det bara funnits en enda Nyfiket-introduktion där ALLT kring Nyfiket lärdes ut vid samma tillfälle. Det var en bra utbildning, men lite väl mycket ifall någon bara vill sälja kaffe och hålla ett enkelt plugg-kafé. ''Därför finns det nu olika introduktioner till Nyfiket, så du kan lära dig det du behöver för att snabbt kunna göra det du vill.''
 
 
* '''Lilla introduktionen''' - För dig som ha aktivitet i fiket utan att ha kassan öppen. Du får lära dig lite grundläggande saker kring att hålla Nyfiket öppet, typ hur brandlarmet, diskmaskinen och kaffemaskinen fungerar samt släck-och-stäng-rutiner. Nu kan du ordna stickträffar, en liten föreläsning eller kanske öppen bokcirkel i fiket!
 
 
 
* '''Stora introduktionen''' - Det ultimala Nyfiket-introt. Här lär du dig allt om ugnarna, spisen, degmaskinen, livsmedelshygien och städrutiner i köket. Samt massor av andra saker om bakning och matlagning i Nyfikets kök.
 
Efter detta kan du hålla öppet och servera restarangkäk. Lasagne-lördag? Pizza-söndag? Tårtbakar-kurs? Bara fantasin och orken sätter gränser!
 
 
 
 
 
Påbyggnads-intron! Du kan köra något av dessa intron i samband med lilla eller stora Nyfiket-introt. Det går att också att ta dem vid olika tillfällen.
 
 
 
* '''Scen-introduktionen''' - En introduktion till ljudbordet i Nyfiket. Eften denna kurs kan du sätta upp en spelning, en öppen scen eller ett rave i fiket om du har lust.
 
* '''Kassa-introduktionen''' - Så snart vi är färdiga med att byta kassa-system kommer vi sätta ihop en ny kassaintroduktion.
 
 
 
 
 
== Inriktningar ==
 
 
 
Det finns två huvudsakliga inriktningar beroende på vad du är intresserad av: '''''kaféet''''' eller '''''köket'''''.
 
 
 
'''Kaféet''' riktar sig till dig som vill stå i kassan, fixa kaffe, tjöta med folk och göra det mysigt och hålla ordning ute i kafédelen.
 
 
 
'''Köket''' riktar sig till dig som vill baka, laga mat eller bara hjälpa till inne i köket.
 
 
 
Självklart kan du få introduktion till både kaféet och köket!
 
 
 
== Upplägg: ==
 
 
 
* 30 min – Övergripande om hur fiket fungerar
 
* 5 min – Paus
 
* 30 min – Disken, hygien och städning
 
* 5 min – Paus
 
* 40 min – Vad gäller och hur funkar det i köket respektive kaféet?
 
* 10 min – Sammanfattning och avrunding
 
 
 
== Vad du lär dig ==
 
 
 
=== Övergripande ===
 
  
* [[Föreningen Kulturhuset]]
+
* '''[[Media:Nyfikets lilla intro231214.pdf |Lilla introduktionen]]''' - Ett intro för dig som som vill hålla nån slags aktivitet i café-delen av fiket. Du får lära dig det grundläggande kring att hålla Nyfiket öppet, typ hur brandlarmet, diskmaskinen och kaffemaskinen fungerar samt släck-och-stäng-rutiner.
* [[Regler, riktlinjer och policys i Kulturhuset|Regler, riktlinjer och policys]]
 
* Vad är Nyfiket och hur funkar det?
 
* Vad finns vart? (rundvisning)
 
* Huvudströmmen
 
* Brandlarmet
 
* Belysningen
 
* Kafét, köket, scenen
 
* Vad får en göra
 
* Inköp och ekonomi
 
* Självaktivitet
 
* Dagsrutinen
 
  
=== Hygien, disk och städning ===
+
''Nu kan du ordna stickträffar, en liten föreläsning eller kanske öppen bokcirkel i fiket!''
  
* Arbetskläder
+
* '''Stora introduktionen''' - Det ultimala Nyfiket-introt där du får en grundlig genomgång av hela Nyfiket. Det är fokus på köket och du lär dig allt om ugnarna, spisen, degmaskinen, inköp, livsmedelshygien och städrutiner i köket. Samt massor av andra saker om bakning och matlagning i Nyfikets kök.
* Tvätta händerna
 
* Temperaturer
 
* Matförgiftning
 
* Märkning
 
* Hur fungerar diskmaskinen
 
* Diskkorgar
 
* Hämta och lämna disk - Gå aldrig tomhänt
 
* Vad ska diskas för hand
 
* Städning av diskrummet och maskinen
 
* Städmaterial
 
* Diskmedel, vatten, skrapa, torka, desinficera
 
* Städa golven
 
* Veckostädning
 
  
=== Kaféet ===
+
''Efter detta kan du laga och servera restaurangkäk. Lasagne-lördag? Pizza-söndag? Tårtbakar-kurs? Bara fantasin och orken sätter gränser!''
  
* Kassan
 
* Kaffemaskinen - te
 
* Musiken
 
* Skyltning
 
* Priser
 
* Dörren/arna
 
* Vad finns vart
 
* Fylla på
 
* Plocka disk, torka bord
 
* Hålla rent
 
* Städning
 
  
=== Köket ===
+
===Påbyggnads-intron!===
  
* Vad finns vart i köket (rundvisning)
+
''Du kan köra dessa intron i samband med lilla eller stora Nyfiket-introt, eller ta dem vid olika tillfällen.''
* Huvudström
 
* Brandlarm
 
* Ventilation
 
* Vad är vad
 
* Spisen
 
* Ugnar
 
* Bakmaskinen
 
* Rivmaskinen
 
* Kylar och frysar
 
* Övriga maskiner
 
* Inköp
 
* Bakning
 
* Matlagning
 
* Städning
 
  
=== Scenen ===
+
* '''Scen-introduktionen''' - En introduktion till ljudbordet i Nyfiket (inte färdigskriven än). Eften denna kurs kan du sätta upp en spelning, en öppen scen eller ett rave i fiket ifall du har lust.
  
* Hur funkar det
+
* '''Kassa-introduktionen''' - Just nu finns inget häfte med kassaintroduktion, detta eftersom personen som brukar skriva små häften inte har lärt sig det nya kassasystemet än. Med det finns många medlemmar som kan kassan och är villiga att lära ut!
* Var finns saker
 
* Bokning av artister
 
* Ekonomi och pengar
 
  
 
==Mer information==
 
==Mer information==
  
 +
* Slut på [[Media:Växelochdagskassa.pdf|växelkassa/dagkassa-lappar]]? Här kan du skriva ut fler.
 
* [[Använda köket i Nyfiket]]
 
* [[Använda köket i Nyfiket]]
 
* [[Media:NYFIKET rutiner-dagsrutin.pdf|Dagsrutin för Nyfiket]]
 
* [[Media:NYFIKET rutiner-dagsrutin.pdf|Dagsrutin för Nyfiket]]

Nuvarande version från 14 december 2023 kl. 17.19

Lilla introduktionen

Nu drar vi igång introduktionstillfällen för dig som vill engagera dig och bli aktiv i Nyfiket!

Introduktionen riktar sig till dig som är eller vill bli aktiv i Nyfiket, oavsett om du vill laga mat, baka, arbeta i fiket eller arrangera på scenen.


Nyfiket-introduktionerna[redigera]

Tidigare har det bara funnits en enda Nyfiket-introduktion där ALLT kring Nyfiket lärdes ut vid samma tillfälle. Det var en bra utbildning, men lite väl mycket ifall någon bara vill sälja kaffe och hålla ett enkelt plugg-kafé. Därför finns det nu olika introduktioner till Nyfiket, så du kan lära dig det du behöver för att snabbt kunna göra det du vill.

  • Lilla introduktionen - Ett intro för dig som som vill hålla nån slags aktivitet i café-delen av fiket. Du får lära dig det grundläggande kring att hålla Nyfiket öppet, typ hur brandlarmet, diskmaskinen och kaffemaskinen fungerar samt släck-och-stäng-rutiner.

Nu kan du ordna stickträffar, en liten föreläsning eller kanske öppen bokcirkel i fiket!

  • Stora introduktionen - Det ultimala Nyfiket-introt där du får en grundlig genomgång av hela Nyfiket. Det är fokus på köket och du lär dig allt om ugnarna, spisen, degmaskinen, inköp, livsmedelshygien och städrutiner i köket. Samt massor av andra saker om bakning och matlagning i Nyfikets kök.

Efter detta kan du laga och servera restaurangkäk. Lasagne-lördag? Pizza-söndag? Tårtbakar-kurs? Bara fantasin och orken sätter gränser!


Påbyggnads-intron![redigera]

Du kan köra dessa intron i samband med lilla eller stora Nyfiket-introt, eller ta dem vid olika tillfällen.

  • Scen-introduktionen - En introduktion till ljudbordet i Nyfiket (inte färdigskriven än). Eften denna kurs kan du sätta upp en spelning, en öppen scen eller ett rave i fiket ifall du har lust.
  • Kassa-introduktionen - Just nu finns inget häfte med kassaintroduktion, detta eftersom personen som brukar skriva små häften inte har lärt sig det nya kassasystemet än. Med det finns många medlemmar som kan kassan och är villiga att lära ut!

Mer information[redigera]